Staat er een reis naar Portugal op de planning en ben je benieuwd wat nou echt typisch Portugees is? Na vier bezoeken aan Portugal, zowel korte tripjes als lange rondreizen, heb ik hier alle typisch Portugese producten, gewoontes en eten opgeschreven die mij zijn opgevallen tijdens al reizen.
18x typisch Portugees
Bottenkapels
In Portugal vind je maar liefst acht bottenkapels, waaronder in Evora en in Faro (Algarve). Deze worden ook wel Capela Dos Ossos genoemd. Vaak zijn zowel de wanden als het plafond volledig bedekt met botten en schedels, soms afkomstig van normale mensen en soms afkomstig van monniken. Omdat veel begraafplaatsen in de 16e eeuw te vol waren, besloten de monniken de doden op te graven en hun kerken te versieren met allerlei botten en schedels. Zo raakten de begraafplaatsen niet overvol en werden de kerken rijkelijk versierd. Bizar! Het is heel fascinerend ergens in Portugal een bottenkapel te bezoeken.
Kastelen
Het maakt niet uit waar je naartoe gaat in Portugal; overal kom je wel een kasteel tegen. Sterker nog: in Portugal vind je maar liefst 400 kastelen, zowel in kleine dorpjes als in grote steden. Het is vooral heel erg tof om de kastelen in Sintra te bekijken, het mooiste dorp van Portugal, wat op steenworp afstand vanaf Lissabon ligt. Maar ook in dorpen als Monsaraz en Obidos vind je nog eeuwenoude kastelen terug.
Fadomuziek
Fado is een typisch Portugese muziekstroming uit de 19e eeuw en het levenslied van de locals. Terwijl Fado vroeger alleen populair was in kroegen en bordelen van de armere wijken in Lissabon en Coimbra, is het tegenwoordig zeer populair en kom je het op veel plekken tegen. Het is erg leuk een keer een drankje te drinken in een van de restaurants waar Fadomuziek wordt gespeeld. Meer typisch Portugees dan dit wordt het niet!
Azulejos
Ook héél erg typisch Portugees zijn azulejos, Portugese tegeltjes die je veel op en in stations, kerken en huizen vindt. Vaak zijn ze blauw met wit, maar ze kunnen ook rijkelijk gekleurd zijn. De tegeltjes geven veel gebouwen een prachtige uitstraling, maar vaak dienen ze ook ter isolatie. Zeker in steden als Lissabon en Porto kom je de tegeltjes veel tegen.
Middeleeuwse dorpjes
Ik had het eerder al even over de Middeleeuwse dorpjes Monsaraz en Obidos, maar je vindt nog tal van andere Middeleeuwse dorpjes in Portugal. Vaak zijn deze dorpjes volledig witgekalkt of juist heel kleurrijk, wat altijd een mooi gezicht is. Daarnaast vind je hier altijd een kerk en/of kasteel terug. Vooral in de regio Alentejo, de grootste doch minstbevolkte regio van Portugal, kom je dit soort te gekke dorpjes tegen.
Steile straatjes
In de steden van Portugal wandel je vaak door steile, smalle straatjes. Zeker in Lissabon en Porto zijn veel straatjes kuitenbijters, maar ook in Coimbra en Evora loop je veel op en neer. In de zomer kan dit erg vermoeiend zijn, omdat het dan het heet en zonnig is. Maar het is wel een goede training! Ben je juist slecht te been? Houd hier dan alvast rekening mee.
Kurk
De beste kurk ter wereld komt uit Portugal en ruim de helft van de wereldwijde kurkproductie wordt door de Portugezen verzorgt. De kurkeiken kom je vooral tegen in Alentejo, maar ook in de Algarve in Zuid-Portugal kom je de bomen veel tegen.
Typisch Portugees eten en drinken
Pastel de nata/Belém
Een pastel de nata; wie kent het niet? Het is dé snack van Portugal, welke je zeker geprobeerd moet hebben. Het zoete gebakje bestaat uit bladerdeeg, custard, poedersuiker en kaneel. De officiële benaming is Pastéis de Belém, maar de gelijknamige bakkerij in de wijk Belém in Lissabon is de enige die het zo mag noemen. Hier is het gebakje in 1837 uitgevonden en tot op de dag van vandaag is het oorspronkelijke recept strikt geheim. Wil je de originele Pastéis de Belém proeven? Ga dan naar de bakkerij in Lissabon toe, waar je waarschijnlijk lang in de rij staat. Een ander goed alternatief is bakkerij Manteigaria aan de buitenzijde van de Time Out Market in Lissabon, waar ikzelf de beste Pastel de nata heb gegeten.
Ginja
Ginjinha is een typisch Portugese kersenlikeur die je zowel in Lissabon als in het Middeleeuwse dorpje Obidos tegenkomt. De likeur wordt altijd in een borrelglaasje geserveerd, met een pit op de bodem. Het is een heerlijk zoet likeurtje dat je zeker moet hebben geprobeerd. Ga bijvoorbeeld naar Ginjinha sem Rival in Lissabon, een authentiek en piepklein tentje waar ze de likeur zelf stoken. Het tentje bestaat al sinds 1890 en vaak staan mensen voor de deur hun likeurtje te drinken.
Port
Ook Port is een typisch Portugees drankje, wat je ongetwijfeld allang kent. Port wordt door de vele wijnhuizen in de Douro vallei geproduceerd om vervolgens verhandeld te worden in Porto. Tijdens een stedentrip Porto moet je zeker ook naar de wijk Vila Nova de Gaia aan de overkant van de Douro rivier. Hier vind je allerlei porthuizen waar je een rondleiding kunt volgen en waar je natuurlijk een portproeverij kunt doen. Nog leuker is om daadwerkelijk een paar nachten in de Douro vallei te slapen, in een traditioneel wijnhuis zoals deze. Bovendien vind je hier prachtige autoroutes!
Olijven
In Portugal smikkel je van heerlijke olijven, wat altijd lekker is met een goed wijntje. Bovendien vind je in Portugal ook heerlijke olijfolie. Neem wat mee naar huis, zodat je het reizen ook een beetje naar huis kunt halen!
Bacalhau
Bacalhau is een van de weinige gerechten dat je werkelijk overal op de menukaart zult vinden. Het wordt veel door de locals gegeten, zowel in de steden als in het binnenland van Portugal. Bacalhau is gezouten en gedroogde kabeljauw, en je moet er wel echt van houden. Zelf vind ik het niet lekker, maar je moet het sowieso een keer hebben geprobeerd!
Sardientjes
Ook sardientjes zijn ontzettend populair in Portugal, zeker in de maand juni wanneer er allerlei festiviteiten plaatsvinden in het land. Sterker nog: het sardientje is inmiddels een icoon geworden, wat vaak op veel souvenirs en servies is terug te vinden. Sardientjes worden in de zomermaanden vooral op de barbecue gelegd, maar ze worden ook massaal verkocht in blik.
Vis in blik
Over vis in blik gesproken: ook dat vind je op veel plekken in Portugal terug. Je komt zelfs winkels tegen die enkel vis in blik verkopen, wat er echt heel tof uitziet. Ze verkopen niet alleen sardientjes in blik, maar ook pate, tonijn, octopus en nog veel meer.
Heel veel vlees
Behalve veel vis, eten de Portugezen ook ontzettend veel vlees. Stoofpotten, grote stukken vlees en vlees op brood: je kunt het zo gek niet bedenken en je kunt het hier krijgen. Als vegetariër kom je door al het vlees en vis niet helemaal aan je trekken, tenzij je alleen naar de grote steden en naar de Algarve gaat. Daar kun je werkelijk alles krijgen, omdat dit de toeristische trekpleisters zijn. Maar houd rekening met veel vlees en vis als je ook naar de dorpjes in het binnenland gaat.
Stevige soepen
Voor het hoofdgerecht, wat dus meestal uit vis of vlees bestaat, eten de Portugezen heel vaak een soepje. Wat voor soep verschilt per keer, maar bijna altijd is het erg lekker en stevig. In de soepen worden ook vaak kruiden als koriander, peper en kruidnagel verwerkt.
Kip piri piri
Tot slot wordt in Portugal, met name in het midden en zuiden, veel kip piri piri gegeten. Dit is afkomstig van de vroegere koloniën in Afrika en tegenwoordig is het niet meer weg te denken uit de Portugese keuken. Erg lekker en een fijne afwisseling met de andere traditionele gerechten!
Restaurants na 15:00 gesloten
Iets wat ik zelf heel vervelend vindt in Portugal: alle keukens sluiten om 15:00 en gaan vaak om 19:00 pas weer open. Dat betekent dat, als je trek hebt, je altijd voor 15:00 ergens moet lunchen. Je kunt dus niet zomaar ergens binnenstappen voor een klein hapje aan het einde van de middag. Als je een vroege luncher bent, is dit natuurlijk geen probleem.
Heb jij nog vragen over deze typisch Portugese gewoontes en producten? Of heb je zelf nog leuke tips voor typisch Portugees eten? Laat het me vooral weten in een reactie hieronder! Of keer terug naar alle Portugal blogs voor meer reisinspiratie.
Wat vind jij echt typisch Portugese producten en eten?
Dit vind je misschien ook leuk:
- 17 typisch Engelse producten en gewoontes.
- 14 typisch Ierse gewoontes en gerechten.
- 17 typisch Franse gerechten en tradities.