Ga je naar Tsjechië toe en ben je benieuwd wat nou typisch Tsjechisch is? Na verschillende reizen naar Tsjechië heb ik hieronder een aantal typisch Tsjechische gewoontes en gerechten opgesomd!
Deze 8 gewoontes en dingen zijn typisch Tsjechisch
Bier
Iets wat natuurlijk echt niet mag ontbreken in dit lijstje is bier. Bier wordt, net als in België, behoorlijk veel in Tsjechië gedronken. Wist je dat de Tsjechen ruim 150 liter bier per jaar drinken? En dat pils in Tsjechië is uitgevonden? Bier komt officieel uit Pilsen, een stad in het westen van Tsjechië. Hoe tof! Overigens is het goed om te weten dat je in Tsjechië niet een normaal formaat krijgt voorgeschoteld, maar meteen een pul bier. Daarbij is vooral Pilsner Urquell erg populair. Tot slot moet je niet raar opkijken als jouw glas meteen wordt bijgevuld nadat je jouw biertje hebt opgedronken. Op veel plekken is dit een teken dat je meer bier wilt en voor je het weet, is het glas weer volledig gevuld. Zorg daarom dat je altijd een laagje overhoudt en dit pas opdringt zodra je de rekening hebt betaald.
→ Wist je dat je in Tsjechië ook een zogeheten bierbad kunt nemen? Je dompelt je dan letterlijk onder in een bad vol bier. Hier kun je een bierbad boeken in Praag.
Kuuroorden
Over baden gesproken: in Tsjechië vind je tal van kuuroorden met genetische krachten. Tsjechië staat al eeuwenlang bekend om de thermale baden, waar men van heinde en verre op afkomt. De bekendste en de meeste kuuroorden vind je bij Františkovy, Karlovy Vary en bij Marianske Lazne. De baden hebben geneeskrachtige werkingen die goed zijn voor je lijf. Ga je op vakantie naar Tsjechië? Bezoek dan zeker een kuuroord en boek eventueel een behandeling bij.
Kastelen en paleizen
Waar je ook in Tsjechië bent: overal vind je wel een hoop kastelen, paleizen, burchten en landhuizen. Zo kent Tsjechië bijna 3.000 van dit soort prachtige bouwwerken, welke de rijkeren in de samenleving lieten bouwen. Vaak kun je een aantal kastelen en paleizen van binnen bewonderen, bijvoorbeeld tijdens een rondleiding. Ga bijvoorbeeld naar de burcht in Praag, bezoek het beroemde kasteel van Cesky Krumlov of ga naar Zamek Hluboka, misschien wel het mooiste kasteel van Tsjechië.
Lege borden worden direct weggehaald
Waar het in Nederland heel normaal is om in restaurants lege borden nog lang op tafel te laten staan en deze pas weg te halen als iedereen is uitgegeten, is het in Tsjechië juist heel beleefd het bord direct weg te halen. Zodra jouw bord leeg is, kun je verwachten dat dit zo snel mogelijk bij je vandaan wordt gehaald. Dit geldt ook als anderen aan tafel nog aan het eten zijn. Het is even wennen, maar het is een vorm van beleefdheid.
Warm lunchen
De lunch is in principe de belangrijkste maaltijd van de dag voor de Tsjechen. Dit bestaat dan ook vrijwel altijd uit een warme maaltijd. Meestal eten de Tsjechen een dikke soep als voorgerecht, waarbij vaak brood wordt geserveerd. Denk aan een soep van aardappelen en champignons, of een soep met veel ui erin. Het hoofdgerecht bestaat meestal uit vlees met zuurkool, zacht brood of aardappelen. Of ze eten bijvoorbeeld een aardappelsalade met schnitzel.
Opera
Opera en andere vormen van klassieke muziek zijn erg groot in Tsjechië. Zo kent het land een aantal wereldberoemde componisten en zelfs Mozart gaf hier regelmatig concerten. Ben je van plan op een stedentrip Praag te gaan? Woon dan een operavoorstelling bij in het Nationaal Theater, de Staatsopera of in het Standentheater.
→ Zie hier alle leuke tips voor een stedentrip Praag.
Vlees
In Tsjechië wordt behoorlijk veel vlees gegeten. Vlees komt dan ook in vrijwel alle typisch Tsjechische gerechten voor. Daarnaast worden er vaak grote stukken vlees geserveerd, bijvoorbeeld in de vorm van een schnitzel. Het is als vegetariër dus best lastig om gerechten te vinden die niet uit vlees bestaan. Bovendien werken de Tsjechen met weinig groenten. Vaak wordt er dan (gebakken) kaas geserveerd.
Sterke drank
Naast bier, wordt er ook veel sterke drank in Tsjechië genuttigd. Zo kom je in Praag allerlei zaakjes tegen waar ze absint serveren, drank dat uit maar liefst 80% pure alcohol bestaat. Niet per se aan te raden, tenzij je dit een keer wilt proberen. Daarnaast vind je in Tsjechië verschillende likeuren, wodka en brandewijn die met kersen of pruimen zijn gemaakt.
10 typisch Tsjechische gerechten
Schnitzel
Een van de populairste Tsjechische gerechten is schnitzel, wat natuurlijk ook veel in de omliggende landen wordt gegeten. Schnitzel wordt vaak van varkensvlees, kalfsvlees of kip gemaakt, in combinatie met ei en paneermeel. Bij de schnitzel eten de Tsjechen ook graag een aardappelsalade.
Goulash
Ook typisch Tsjechisch is goulash, een stoofpot dat bestaat uit rundvlees of varkensvlees met uien en kruiden. En in bepaalde seizoenen heb je ook de kans goulash van wild vlees te eten. Vaak wordt het gerecht gegeten met knoedels, wat je ook veel in Tsjechië zult tegenkomen. Knoedels zijn deegballetjes van wit brood, aardappel en/of pasta.
Polévka
Ik heb het al eerder gehad over soepen, maar ook dit is typisch Tsjechisch. Soepen worden ontzettend veel gegeten in Tsjechië, wat vaak als voorgerecht wordt genuttigd. De meeste soepen zijn wat voller en bestaan uit aardappelen, goulash en/of champignons. En vaak wordt het gegeten met wat brood. Het is een lekker en vooral ook een goedkoop voorgerecht dat je ongetwijfeld een aantal keer zult eten tijdens jouw reis door Tsjechië. Zo heb ik tijdens mijn reis door het prachtige Moravië iedere dag wel soep gegeten.
Svíčková
Houd je wel van een romig gerecht? Dan moet je zeker eens Svíčková proberen, een vleesgerecht dat wordt overgoten met een roomsaus. Vaak wordt de saus met wat citroen en cranberry klaargemaakt.
Pečené vepřové koleno
Een gerecht waar je mij echt niet voor hoeft wakker te maken is Pečené vepřové koleno, in het Nederlands ook wel varkensknie genoemd. De varkensknie wordt bereid in donker bier, en het wordt vaak gegeten met knoedels en zuurkool. Het is vooral een bonk vlees dat volledig, met bot en al, wordt geserveerd. Een ideaal gerecht voor iedereen die van varkensvlees houdt. En mocht je het gerecht willen bestellen, deel dit dan met iemand anders. Je krijgt namelijk een behoorlijk grote portie.
Vepřo knedlo zelo
Nog niet genoeg varkensvlees gehad? Bestel dan ook een keer Vepřo knedlo zelo, een gerecht van varkensvlees, zuurkool en knoedels. Meer typisch Tsjechisch dan dit wordt het eigenlijk niet. Hier wordt overigens altijd wel een flinke pul bier bij gedronken.
Pečená Kachna
Houd je van eend? Dan moet je juist Pečená Kachna bestellen, een gerecht van eend dat met knoedels, zuurkool en jus wordt geserveerd. Heerlijk tijdens de koude winterdagen of als je stevige trek hebt.
Kolače
Een Tsjechische lekkernij is koláče, wat bestaat uit deeg met een vulling van kwark, fruit en maanzaad. Eigenlijk zijn het koekjes die gevuld zijn met een soort jam. Lekker als tussendoortje!
Ovocné knedliky
Een ander zoet hapje is ovocné knedliky. Dit bestaat wederom uit deeg dat gevuld is met allerlei vruchten. Denk aan aardbeien, bramen en abrikozen. Het gerecht wordt gestoomd en afgetopt met room en suiker. Dit warme hapje moet je zeker eens proberen!
Medovnik
Nog een lekker Tsjechisch gebakje is medovnik, een cake van honing in diverse laagjes. Laagjes deeg worden als het ware op elkaar gestapeld met daartussen honing en gecondenseerde melk. Het gebakje kan behoorlijk machtig zijn, dus eet hier vooral niet te veel van.
Trdelnik
Ben je in Praag? Dan kun je eigenlijk niet op trdelnik heen, gerold deeg met suiker en noten. Deze lekkernij vind je werkelijk overal in de stad en het is een heerlijke zoete snack voor onderweg. Het deeg wordt gerold om een houten stok om vervolgens gedipt te worden in suiker, kaneel en nootjes. Vervolgens wordt het geheel geroosterd boven het vuur. Je kunt dit hapje zo eten of je kunt het laten vullen met ijs, chocolade en/of fruit. Echt genieten!
Heb jij nog vragen over deze typisch Tsjechische gerechten en gewoontes? Of ken je zelf nog een aantal typerende lekkernijen die je veelal in Tsjechië tegenkomt? Laat het me vooral weten in een reactie hieronder! Of keer terug naar mijn Tsjechië tips voor meer inspiratie.
Wat is volgens jou echt typisch Tsjechisch?
Dit vind je misschien ook leuk:
- 16 typisch Finse producten en gerechten.
- 19 typisch Spaanse gewoontes en tradities.
- 19 typisch Griekse producten en gewoontes.